Nešteto prednosti - ena alga. Spirulina!
Spirulina je naravni prah modro-zelenih alg, ki je neverjetno bogat z beljakovinami in je dober vir antioksidantov, kalcija, B-vitaminov in drugih hranil. Spirulina, pravilno pridobljena iz neonesnaženih ribnikov in vodnih teles, velja za enega najmočnejših virov hranil, ki so na voljo. Večinoma je sestavljena iz beljakovin in esencialnih aminokislin, zaradi visoke naravne vsebnosti železa pa je običajno priporočljiva za vegetarijance. Tudi za tiste, ki uživajo meso, ima ta alga obliko železa, ki se zelo hitro absorbira in je nežna do prebavnega sistema. Spirulina velja tudi za popoln vir visokokakovostnih beljakovin in jo po količini beljakovin na gram pogosto primerjajo z jajci. Beljakovine v Spirulini so zelo uporabne in imajo neto stopnjo izkoriščenosti beljakovin med 50-61%. Seveda lahko uživaš spirulino v prahu ali tablete po natisnjenih navodilih na embalaži. Da pa bi ti okus te odlične morske alge postal bolj privlačen, smo spodaj s tabo delili tri odlične recepte, ki jih preprosto moraš poskusiti!
1. Spirulina + goji = Štejejo okusni prigrizki!
Sestavine:
- 3 žlice drobljenih kakavovih zrn Superhrana
- 1 ⅓ skodelica svežih datljev
- ½ skodelice koščkov indijskih oreščkov Dennree
- ½ skodelice mandljev Garden
- ⅓ skodelice goji jagod Garden
- 1 žlica spiruline v prahu BioLife
- 2 žlici chia semen Garden
- 2 žlici grobo mletega kokosa Rapunzel
- Ščepec soli himalajske Garden
- 1 žlica mace v prahu (po želji)
Priprava:
1. Kakavova zrna dodaj v mešalnik in na kratko premešaj, dokler ne nastane grob prah.
2. Dodaj preostale sestavine in mešaj, dokler se vse ne poveže. Mešanica se mora držati skupaj, ko jo pritisneš med prsti. Če se zmes drobi, dodaj še nekaj datljev in ponovno premešaj.
3. V mokro zmes dodaj goji jagode in zmes premešaj s kuhalnico.
4. Z žlico vzami 2 žlici mešanice in z rokami oblikuj kroglice. Postopek ponavljaj, dokler mešanica ni popolnoma porabljena.
5. Pusti v hladilniku vsaj 30 minut pred zaužitjem.
2. Kremasti smoothie spirulina - nnnnnjami!
Sestavine:
- 1 srednje zrela banana
- 1/2 skodelice sveže kumare
- 3/4 skodelice napitka iz kokosa The Bridge
- 1 skodelica spinače (če imaš raje ohrovt, lahko zamenjaš ;) )
- 1 žlička spiruline v prahu BioLife
- 1 žlica oluščenih semen konoplje Garden
- sadje po želji za okrasitev
Navodila:
1. V mešalnik dodaj zamrznjeno banano, kumare, kokosovo mleko, špinačo, spirulino in konopljina semena. Mešaj do kremaste in gladke mase.
2. Če je pregosta, jo razredči z vodo ali dodaj še kokosovo mleko. Če je preredka, jo zgosti z ledom. Poskusi in prilagodi okus po potrebi, dodaj še banane za sladkost, kumare za svežino ali spirulino v prahu za zeleno barvo.
3. Postrezi takoj s predhodno dekoracijo po želji.
3. Okusni krekerji - naredijo jih lahko tudi amaterji!
Sestavine:
- 1 žlica spiruline v prahu BioLife
- 3 banane
- 1/2 skodelice sezamovih semen Garden
- 1 skodelica grobo mletega kokosa Dennree
- 1 žlica vanilije v prahu Sonnentor
- 2 žlici olja kokosovega deviškega Garden
- 1/4 žličice soli himalajske
Priprava:
- V blenderju zmešaj banane, spirulino, vanilijo in sol.
- Mešaj 30 sekund pri visoki hitrosti, nato preklopi na nižjo hitrost in počasi vlij kokosovo olje.
- Mešanico vlij v skledo, dodaj kokos in surova ekološka sezamova semena. Dobro premešaj.
- Zmes nanesi na čisto površino ali ravno posodo in z nožem oblikuj željene oblike.
- Dehidriraj 12-15 ur ali dokler ne postanejo hrustljavi. Podnebje, v katerem živiš, vpliva na čas dehidracije (pri vlažnem podnebju bo trajalo dlje).
Dober tek!
